
Ingrédients pour les palourdes farcies au beurre d'échalote|
INGRÉDIENTS
Pour 6 personnes
- 1,5 kg de palourdes
Beurre d’échalote :
- 125 g de beurre demi-sel ramolli
- 1/2 cuillère à café de moutarde
- 10 g d’amandes en poudre
- 1 belle échalote émincée
- 20 g de persil haché finement
- 1 petite gousse d’ail pressée