L'Ecole du Goût

Bières
Cidre
Epicerie fine
Vins

7 rue des Cordiers, 35400 Saint-Malo

Ecole du Goût Saint-Malo — ©©Ecole du Goût

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Les intervenants :
Yannick Heude : Initiation à la dégustation, accords mets et vin.
Jean-Yves Bordier : De la voie lactée au beurre, et au fromage.
Olivier Gousset: Les plats de la restauration inventive italienne.
Philippe Renault : Le pain et la pâtisserie, les mains dans la farine
Olivier Ruellan : Recevoir comme un traiteur
Anthony Aulnette : Terroirs et vignobles
Luc Mobihan : la cuisine d'un grand chef étoilé